Asperges sur une planche à découper

La fête de l’asperge à El Port de la Selva, une fête plutôt atypique

by Elora Jumel
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La fête de l’asperge à El Port de la Selva est une fête plutôt atypique. En effet, elle a pour but de faire découvrir l’asperge sauvage autour de diverses activités dédiées aux personnes qui s’intéressent à la culture locale.

Bien qu’instaurée depuis seulement une dizaine d’année, la fête de l’asperge connaît aujourd’hui un grand succès auprès des habitants du petit village de bord de mer ainsi que de ses régions alentours. Tout aussi atypique que le village dans lequel elle est née, la foire aux asperges est aujourd’hui un événement qui intrigue beaucoup et qui fait parler de lui.

 

Asperges cuisinées

La foire annuelle dédiée aux asperges sauvages

La fête de l’asperge est une foire annuelle dédiée à un aliment pour le moins particulier : l’asperge sauvage. Très fiers de leur patrimoine naturel et de leurs asperges sauvages, l’idée de mettre à l’honneur ce légume lors d’une foire locale a tout de suite fait l’unanimité auprès des habitants de El Port de la Selva. Pour eux, c’est une façon originale de présenter les produits locaux sur les stands des boutiques et des restaurants qui proposent bien évidemment de pouvoir déguster les produits avant de les acheter. De quoi ravir les plus gourmands d’entre vous.
Au-delà d’avoir comme thème principal l’asperge des bois, cette foire annuelle propose diverses activités en rapport avec son thème. Au programme :

  • Une chasse à l’asperge sauvage dans la matinée
  • Une dégustation du légume mis à l’honneur sous différentes formes
  • Et pour finir, des chants d’havaneres qui vont clôturer cette nouvelle édition dans la joie et la bonne humeur

 

Les chants d’havaneres : qu’est-ce que c’est ?

Les chants d’havaneres sont des chants marins dérivés du tango, autrefois très à la mode au XIXe siècle. Originaires de Cuba (d’où le nom Havaneres qui signifie “Qui vient de la Havane”), ces chants ont tout de suite charmé le pays espagnol qui s’est d’ailleurs approprié la musique en y ajoutant des paroles catalanes.
Aujourd’hui, les havaneres sont moins populaires et ne sont chantés qu’en temps de fête.

 

Comment s’y rendre ?

 Situé à une trentaine de kilomètres de Figueras, le village de El Port de la Selva est accessible en voiture par les routes qui longent la côte. Non loin de la frontière entre la France et l’Espagne, il est possible de s’y rendre très facilement, il vous suffit simplement de suivre les panneaux pour arriver à destination.

 

Asperges sur une table

Quand se déroule la foire de l’asperge ?

Cette année, nous fêterons la XIIe édition de la fête des asperges à El Port de la Selva le week-end du samedi 18 et du dimanche 19 avril 2020. L’événement et les activités auxquelles on peut participer sont tout à fait gratuits. Le but de cette fête est simplement de faire découvrir la culture locale du village aux plus curieux et aux plus gourmands des touristes.
Alors réservez votre week-end si vous ne voulez pas passer à côté de cette foire unique et atypique qui vaut le détour.

 

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